Свободные радикалы и антиоксиданты

Свободные радикалы и антиоксиданты Блог

Свободные радикалы и антиоксиданты -что вызывает преждевременное старение и как его предупредить.

Следующей, после действия солнечного света, причиной преждевременного старения кожи является окислительный стресс, вызванный действием свободных радикалов.

И для борьбы со свободными радикалами в нашем организме существует система антиоксидантной защиты. Для начала разберемся в научных терминах — что такое свободный радикал и что такое антиоксидант.

Свободные радикалы — что это?

как образуются свободные радикалы

Свободный радикал — это очень агрессивная молекула. Что делает ее такой агрессивной?

Если вы помните из курса школьной химии строение молекул, то наверняка, если покопаться в глубине памяти, вспомните и то, что на внешнем электронном уровне обычных, «спокойных» молекул всегда находятся два электрона, спаренных между собой.

Также мы знаем, что кислород необходим для жизни. Но кислород также и опасен для живых существ потому, что для того, чтобы получить энергию, необходимую для жизни клеток, надо пройти реакцию окисления.

А окисленная молекула уже имеет другие свойства, она изменяется, теряет один спаренный электрон на своем внешнем электронном уровне.

И теперь эта «окисленная» молекула старается всеми силами «восстановиться», то есть отнять недостающий электрон от других молекул.

Так запускается каскад реакций окисления, в результате которого образуется большое количество свободных радикалов.

Если говорить о том, чем это грозит нашей коже, то в результате такого окислительного стресса образуются очень агрессивные молекулы, например, коллагена, которые связываются друг с другом, образуя «сшитый коллаген».

Такой коллаген полностью отличается от нормального коллагена тем, что не может выполнять его функции, а именно, поддерживать упругость тканей. В итоге на коже образуются морщины.

Точно также при встрече со свободными радикалами кислорода изменяются другие молекулы, ферменты, полностью нарушаются химические реакции внутри клетки и в клетке воцаряется полный хаос.

Местом образования свободных радикалов в клетке являются митохондрии — энергетические станции клеток. И именно митохондрии в первую очередь сами страдают от действия свободных радикалов.

Получается замкнутый круг. Если лавину окисления не остановить, то может погибнуть весь организм. Именно это и происходило бы со всеми живыми организмами в кислородной  среде, если бы природа не позаботилась бы о мощной системе защиты — антиоксидантах.

Свободные радикалы и антиоксиданты — всегда идут рядом друг с другом, как два брата.

растительные антиоксиданты

Антиоксиданты — это молекулы, которые способны блокировать образование свободных радикалов, восстанавливая окисленные молекулы.

Отдав свой электрон свободному радикалу и превратив его тем самым в «спокойную» молекулу, антиоксидант сам становится неактивным и для того, чтобы вернуть его в рабочее состояние, его тоже нужно восстановить.

Именно поэтому антиоксиданты «работают» парами, поддерживая и восстанавливая один другого. Например, витамин С восстанавливает витамин Е, а глютатион восстанавливает витамин С.

Самые лучшие антиоксиданты содержатся в растениях. Это растительные полифенолы или биофлавоноиды, которые сообща очень активно борются со свободными радикалами.

Наиболее мощными антиоксидантными системами обладают растения, выживающие в суровых условиях — облепиха, сосна, кедр, черника и другие.

А в организме антиоксидантными свойствами обладают такие соединения как токоферолы, каротиноиды, аскорбиновая кислота, антиокислительные ферменты (супероксиддисмутаза, каталаза), женские половые гормоны, коэнзим Q,витамин К, некоторые белки (трансферрин) и аминокислоты, гиалуроновая кислота.

К сожалению, несмотря на такую мощную защиту, свободные радикалы все же оказывают повреждающее действие на клетки нашего организма.

Причиной этого являются факторы, провоцирующие образование свободных радикалов, к которым относится ультрафиолетовое излучение, курение, загрязнение окружающей среды.

Большинство антиоксидантов наш организм синтезирует самостоятельно, но некоторые из них, например, витамин С, должны поступать с пищей. Чтобы получить от антиоксидантов максимальный эффект, их нужно применять в умеренных количествах и регулярно, слегка повышая дозу в тех случаях, когда опасность окислительного стресса слишком высока.

Лучше всего себя зарекомендовали растительные экстракты, содержащие антиоксидантные коктейли — каротиноиды, экстракт черники, витамины Е и С, селен, коэнзим Q10, фитоэстрогены, альфа-липоевая кислота, экстракт виноградных косточек, конского каштана, зеленый чай, овощи, фрукты.

Наиболее эффективны антиоксиданты, если начать их прием  или нанесение до окислительного стресса, например, до выхода на солнце.

На рынке существует целый ряд биологически-активных добавок, который даже получил название нутрикосметики. Действие нутрикосметики направлено на улучшение состояния кожи, волос, ногтей и усиливает эффект от косметических процедур.

Нутрикосметику производят на высокотехнологичном производстве из экологически чистых и генетически не модифицированных материалов. В отличие от обычных продуктов питания нутрикосметические препараты содержат повышенные дозы биологически-активных веществ, необходимых для нормального функционирования кожи.

Наиболее известные бренды на рынке нутрикосметики — это Inneov, Imedeen.

Свободные радикалы и антиоксиданты — еще один мощный фактор, вызывающий преждевременное старение кожи — окислительный стресс, где мы наблюдаем поражение клеток кожи свободными радикалами и систему защиты организма от окисления — антиоксиданты.

К сожалению, этим не исчерпывается количество факторов, способствующих развитию преждевременного старения кожи. О том, чем опасно курение и увлечение сладким, мы и поговорим в следующей статье.

Оцените статью
Добавить комментарий

  1. Ангелина

    Елена, скажите, пожалуйста, как бороться с уже появившимся из-за солнца пигментными пятнами?

    Ответить
    1. Елена Сыркина автор

      Ангелина, здравствуйте! Я напишу статью на эту тему, что-то я упустила тему пигментации. Из аптечных препаратов попробуйте крем ахромин, обязательно пользоваться защитой от солнца не менее 50.Есть отбеливающие средства в проф. линиях, но все они часто сочетаются с химическими пилингами, а это уже надо будет делать осенью.

      Ответить
  2. Полина

    Елена, здравствуйте! Благодарю вас за ваши статьи!
    Очень интересует вопрос — никак не могу найти на него ответ. Могу ли я заменить сыворотку с витамином С (15% L-аскорбиновой кислоты) на сыворотку с ресвератролом 1%? Будет ли антиоксидантная защита эквивалентной? Я читала, что витамин С чуть ли не единственный борется со свободными радикалы и защищает от солнца. Но он с недавних пор перестал вписываться в мою рутину из-за несовместимости с некоторыми компонентами. Вот я и хочу заменить его на менее вреднючий ресвератрол. Можно ли?

    Ответить
    1. Елена Сыркина автор

      Здравствуйте, Полина! Ваш вопрос заставил меня серьезно задуматься и поискать научную литературу на эту тему. Вопрос настолько важный, что я опубликовала ответ в своем инстаграм, вот тут — https://www.instagram.com/syrkinaelena888/

      Ответить
      1. Полина

        Огромное спасибо! Меня ваш ответ успокоил. Все так помешаны именно на витамине С, что я подумала, что в нем содержится нечто совсем уж особенное.
        Прошу прощения, что так вас загрузила своим вопросом

        Ответить